【8月は薬膳×発酵ごはん♪】家族も喜ぶ、自分も整う、薬膳料理教室

【8月は薬膳×発酵ごはん♪】 家族も喜ぶ、自分も整う、薬膳料理教室

8月から、薬膳料理教室に。

家族のために、ご主人やお子様の好みに合わせて献立を考えている毎日から、自分の健康、自分自身が毎日明るく元気でいられる食事も取り入れて食卓を囲めるようになってほしい。

ガチガチの薬膳料理ではない、家族も喜ぶし、自分も整う薬膳料理をお伝えしていきたいと思います。

ではレッスンの詳細です＾＾

●お料理●

梅とトマトの冷製パスタ
豚ヒレの甘酒みそ焼き
エリンギとお豆の塩麴和え
焼きれんこんの胡桃バター醬油
鶏と冬瓜の本気薬膳スープ

梅干しと甘酢でなんともあっさりな梅パスタを作ります。お素麺で作ってもおいしい！夏にピッタリのパスタです＾＾

低脂肪でありながら豊富な栄養価の豚ヒレ肉を、甘酒でしっとり柔らかく焼き上げます。超簡単！少量で大満足！最高！

エリンギがなぜだろう…ホタテみたいになる！！美味しい！

ベタでとても簡単なんだけど、美味しくてみんな大好きな1品。この時期のレンコンは汗で失われた潤いを補ってくれるのでお勧めです＾＾

そして、毎月1品はガッチガチの本気の薬膳料理を取り入れていきます。今月は鶏と冬瓜を使ったスープ。みなさんにもお馴染みの、なつめとクコを入れ、そして玉竹というこの時期にピッタリの中薬をつかって、いろんな効能を堪能するスープになります。中薬がなくても身体に優しい1品としてお作りいただけます＾＾

リニューアルの8月をお楽しみに！