本当に、ホントーーーーに、外出することが減りましたね。
私の場合、仕事が家なもので、休日のサッカー観戦が唯一のおでかけ。
なのでまだ気分転換できるときもありますが、観戦も制限される時がありますので、本当に外出しなくなったなーと改めて考えてしまいます。
家事に費やす時間が多くなった分、日々の料理も、急いでいろいろやっていた事が少しづつ変わってきました。
スポーツ栄養学を学んだこともあり、献立・品数はとっても気にするようになり、とにかくフルーツをたくさん取るようになりました。（・・・が、別にお肌がつるつるになったとか効果はありませんけども笑）
体に優しい食事・丁寧なお料理が気になる…
美容マニア、健康マニアでもなければ、もちろん菜食主義とかにもまるで興味はないけど、
ちょっとだけ、ホントちょっとなんですけどね、肌や身体に良い食べ物も気になるんです・・・・40を超えてから特に…笑
って、私みたいにそういう人って多いんだろうなと、料理教室を続けながらずっと思っていました。
忙しい毎日の中で、簡単にできる見栄えの良いお料理は大活躍なんですが・・・
時折、ふと考えた時に
ゆっくりお出汁をとったり、
丁寧にお野菜を処理したり、
粉からルーを作ったり・・・
そういう事ができれば、それだけでグッと身体に優しいお料理になるんですよね。
そういうお料理を知っておくことは、本当に大切だなと感じます。
で、数年前からお出汁の取り方などの「丁寧なお料理」を学ぶ講座を始めていたしました。
いつものレッスンとは真逆なのですが（笑）、これが本当に人気の講座になりまして、やっぱり私と同じように、心の片隅で、身体に優しいお料理・丁寧なお料理が気になってる人が多いんだって実感しました。
そして最近、「また基礎講座やってほしい～」という声を頂戴して、コロナでとん挫していた基礎コース２を開催することに致しました！
以前にお知らせした内容とは少し変えて開催しますので、また改めてご案内いたします♫
作業１つ１つ料理の基本を押さえながら、定番の味付けに加えて、油やお醤油など調味料の選び方などもお話しできるような、基本のお料理に特化したレッスンです。
3か月間の間で、基本的なメニューを習得していただけるような講座になっています。
ご興味のある方は、楽しみにしていてくださいね＾＾
コメントを残す