我が家は平日、夫の帰りが遅くて（22時以降）、家族全員でご飯を食べることってめったにないのですが、最近は嬉しいのかヤバいのか（笑）ご飯の時間には帰ってきてくれます＾＾
そこで、ここ数か月めちゃくちゃ登場回数が増えたのがホットプレート！！
これまた十年ものですが大活躍で、1日中ホットプレート料理の日もあります＾＾
お好み焼きってどんな配合で作ってますか？
料理講師仲間と、ホットプレートからそんな話になったんです。
確かに…いつも適当だね～と言いながら、だけど市販のお好み焼き粉はみんな使わないので、一度ちゃんと計ってみました＾＾
【材料】小6枚分（中山家4人分）
- キャベツ 1/2玉 ・・・千切り
- 小麦粉（米粉を少し混ぜることが多いです） 160ｇくらい
- だし汁 250ｃｃくらい
- 山芋パック 1パック
- 塩 小さじ1/2
- 豚バラ肉 250ｇくらい ・・・程好い長さにカット
- 大葉 4～5枚
- 青ねぎ 適量
- 天かす（あれば） 適量
- 紅ショウガ 適量
【作り方】
小麦粉・山芋パウダー・塩とだし汁を混ぜる。
ちょっとドロ～っとした感じ
3つに分けて
- プレーン
- ネギ入り
- 紅ショウガ入り
我が家は小さいサイズ6枚を分けて食べます～
ホットプレートは、何といっても子どもが手伝ってくれるので楽しいですね～＾＾
お好み焼きの時の献立はだいたい豚汁を用意して手抜きです笑（男たちは白ご飯をお供に食べてます。）
改めて、年期入りまくっているホットプレートでごめんなさい。
何とも大したことないレシピ紹介ですが、お好み焼き粉を使っている人はぜひ薄力粉でやってみてください＾＾
意外と添加物が多いお好み焼き粉なので、粉から作ってみるのもよいですよ～！！
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