【今日の献立】サゴシの塩焼きとおこわ風炊き込みご飯

今日の献立は、サゴシの塩焼きとおこわ風炊き込みご飯です

こんにちは！中山です＾＾

また、世間が大きく動きそうな本日ですが・・・

こんな時こそ、美味しい料理で家族みんな笑顔で過ごしたいですね＾＾

そんな今日の献立はお魚です～！

私は、お魚は買い置きしないので、週半ばくらいにお魚料理の登場が多いのですよね～

その日のスーパーで「旬」とか「お買い得」とかに釣られて選びますので、あらかじめメニューを決めないで買いものに行きます～

と、いう事で今日は・・・

サゴシの塩焼き（大根おろしたっぷり添え）
おこわ風炊き込みご飯
スナップエンドウおかかマヨ和え
豆腐とわかめのお味噌汁

相変わらず、地味な食事で笑えますが(((^^;)

お刺身OKの超新鮮サゴシが、美味しそうだったので今日の主役です♡

サゴシって、鰆の幼魚。

私的には、鰆よりも「本当に春にしか見ない」というイメージがあって、いつもお刺身として食べれるくらいの新鮮なものが多い気がする…そしてお安い♡

味は、本当に鰆と変わらなくて、なんでも合わせやすく調理しやすいなと思います。

しかし…　我が家の暴飲暴食少年たちが、お魚ではお腹が満たされないであろうという事で、付け合わせはお餅を使った炊き込みご飯にしました！

レッスンでも中華風の炊き込みおこわのメニューがありましたが、それのアレンジバージョンです＾＾

レシピ動画にしましたのでどうぞ参考にしてください

なんだかんだで忙しい毎日

生活が大きく変化して、子どもたちが家にいることも慣れてきました。

もう2人で留守番もできるし、一緒にゲームしたりサッカーしたり、それなりに仲良くすごしている子どもたちですが・・・

やっぱりほったらかしておくと、めーっちゃくちゃ体たらくな生活をするわけですよ。

なので、ある程度時間を区切るように促したり、気分転換に連れ出したり、勉強に関しては見張って、採点しないとやり遂げないので笑、結構子どもたちにかかわる時間が1日の大半になってしまいます。